القيمة الغذائية :
السلطة الروسية بمكوناتها من الخضر غنية بـ فيتامينات C و E وB6 وحمض الفوليك.
المقادير :
< 6 ثمرات خوخ ناضجة
< كأس عصير برتقال
< عصير ليمونة حامضة
< سكر للتحلية
طريقة التحضير :
< يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع إلى شرائح.
< يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون ويخفق في الخلاط ويحلى بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة.
< يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون.